這次替長輩慶生也選擇了168牛排館(以下簡稱168)，訂位時餐廳會主動詢問是否有壽星或其他特別活動，並告知會替壽星準備一份小蛋糕，用餐前一天也會打來再次確認，我覺得這是很好的做法，不僅可以提醒客人，客人也可以確認餐廳有安排好訂位。168的午間套餐包含開胃菜、湯或沙拉、主菜、甜點，未包含飲料：開胃菜大家都點了炙燒北海道干貝，干貝下面是鹹鱈魚馬鈴薯泥，周圍則是番茄蛤蜊醬汁。鱈魚平衡了馬鈴薯泥的單調口味，番茄醬汁更適時中合了馬鈴薯泥較為膩口的口感，是道精彩卻不會給予過多飽足感的開胃菜；

接下來一共點了每日例湯、Mozzarella cheese沙拉還有新潮凱薩沙拉，沙拉部份當天自己沒品嘗，不過那賞心悅目的擺盤及最後吃得盤底朝天的情形，我想也是非常美味的。當天的例湯原本是花椰菜濃湯，因剛好賣完而改成玉米濃湯，玉米濃湯中間點綴了帶點微辣調味的雞肉末及小蔬菜塊，濃湯不曉得是否將玉米粒打碎再加以過濾，有著純粹的玉米香甜卻嘗不到顆粒口感，調味有著一貫的貼心，微辣的佐料再次舒緩了濃湯的飽足感，讓客人不會發生主菜還沒吃到卻已被開胃前菜餵飽的情形發生。

這次主菜點了美國精選老饕牛排、澳洲精選穀飼老饕牛排以及美國頂級冷藏菲力牛排。牛排我們都點3分熟，168煎牛排技術真的沒話說，外皮香又微韌、裡面卻軟嫩無比，盤子上沒有流出的肉汁血水，但咬下的瞬間又可確實感受到肉跟肉汁那完美的融合，而且連容器溫度都考慮仔細，在慢慢品嘗過程中肉不會冷卻而產生油膩感，從第一口到最後一口都保持在完美狀態，舌尖的幸福感直到今天都還感受的到；甜點選擇了每日鮮製甜塔配自製冰淇淋、千層甜甜圈以及時令水果、鮮莓及麻糬。

許多餐廳總是敗在甜點，168的自製冰淇琳非常好吃，搭配起甜點總能帶出一番滋味，單吃甜甜圈時口感有點乾，但配上冰淇淋後，冰淇淋的濕潤跟酥脆甜甜圈融為一體，甜甜圈內的卡士達醬又引出另一層次的甜味，最後端出慶生的招待甜點，是起士蛋糕配上莓果或是覆盆子口味的雪酪，服務人員更細心地在我們吹熄蠟燭後馬上來幫我們將蠟燭拿走，以美味甜點及香醇咖啡做為ending，整體下來，真的是很享受的一餐。

168餐點真的是水準之上，建議第一次來的人可以先嘗試午間套餐，價位較晚餐低，選擇也不算少，另外用餐環境更是比許多牛排餐廳好上許多，是我心目中做為招待長輩或是跟另一半慶生的首選餐廳。