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王品為了烹調出這道獨具中式口味的牛排，以特殊中式口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的牛小排，慢火燒烤一個半小時，再以高溫瓷盤盛裝，以保持牛排的香嫩風味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻依然鮮嫩，咬勁十足。
王品歷經數千小時的嚴格選材、精心研發之後，發現一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨，得以使『王品牛小排』的精髓脫穎而出，在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持嫩嫩的牛排。
王品為了烹調出這道獨具中式口味的牛排，以特殊中式口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的牛小排，慢火燒烤一... (全文展開)
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