胡通化街米粉湯創立於1967年，在那個賺錢不易生活勤儉的1960年代時期，第一代創始兩夫妻就在此通化街安定下來，就簡單的在米粉湯招牌上寫個胡字，因為湯頭香濃、用料實在，每樣東西都堅持自己煮的，才能賣給客人，從此生意好轉客人絡繹不絕，創始人胡六舜遺憾沒能親眼見到攤前排隊的盛況，胡楊謹阿嬤依舊日夜守著這攤老攤，一碗賴以養家糊口的米粉湯，就此傳承了三代，通化夜市老攤車的老味道，胡家人一碗一碗傳遞出去，也從只有兩張桌子的攤位展店到數家直營店，彷彿訴說著那鍋四十年滋味的灶火不斷，味道還會繼續飄香。

胡通化街米粉湯創立於1967年，在那個賺錢不易生活勤儉的1960年代時期，第一代創始兩夫妻就在此通化... (全文展開)