老天祿本店創立於清末民初的上海市浙江路。以經營傳統茶食糕點 及滷水 (滷味) 產品而名聞於大上海地區，深受各界老饕的喜愛！
本公司創始人蔡毓根先生在年僅十二歲時(1939年)就離開江蘇老家到上海打拼，當時蔡毓根的長兄任職於上海市「老天祿」本店，就安排蔡毓根在老天祿學徒習藝。1949年，因為戰爭而渡海來台，在人地生疏，舉目無親的情況下巧遇同鄉 友人，因此數人合夥經營小型食品工廠。但未及一年蔡毓根就因經營理念不同而離開。獨自創立 ”老天祿食品”當年本店就設立在台北市最熱鬧的西門町“成都路12號”。
但在1966年，當年2月5日震驚全台的西門町大火，燒了蔡毓根十多年來辛苦經營的心血 ！損失慘重一切財產付之東流！但他以不屈不撓的精神及多年建立的誠實信用！在當年五月以信用貸款方式增資成立“上海老天祿食品有限公司”。並將本店遷到西門町“成都路56號”現址復業。為正統老天祿奠定永續經營的一刻。至今前後經營己逾六十年了深受數個世代老少顧客的歡迎！本公司極力推廣中國傳統茶食及滷味，盼能代代延續發展，並且滿足各界老饕們的喜愛。 |
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