2017.10月，正式於台北市大安區樂利路103號開設第一家“朱辣子秘制川辣鍋物＆酒食”實驗店，搭配各種辣醬特性研製出春夏私房酒食與秋冬各式鍋物，嚴選最優質食材並採輕加工健康烹製，自開業以來深受大家的直持與肯定！

 在嚴格奉循『減法製造』的精神下避免深加工與過度調味，好食材自然有好味道，鍋物原湯以全雞、豬雞大骨等與新鮮蔬果熬製上湯（非粉調湯底）；精選四川大紅袍、紅油豆瓣、漢方香料等頂級材料文火煉製川辣火鍋底醬，辣湯層次分明, 且完美融合川味與台式辣鍋之特點！另特制自然發酵之酸白菜湯與奶油洋蔥海鮮湯底，可搭配自選海陸食材；湯鮮定味美！(官網)

2017.10月，正式於台北市大安區樂利路103號開設第一家“朱辣子秘制川辣鍋物＆酒食”實驗店，搭配... (全文展開)