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湯咖哩來自南印度、東南亞的多種咖哩文化並以藥膳調理概念研製而成。使用大量的水、雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜及新香料所熬製而成的湯底,為日本北海道特有的飲食文化。
與一般的咖哩相比,湯咖哩並沒有使用到麵粉,因此其質感並不像其它咖哩般濃稠,也由於其湯底及配菜都加入了大量的蔬菜,所以吃起來非常的清爽。而GARAKU湯咖哩的最大特色就是將咖哩辛香料多層次的豐富感加上蔬菜所熬出來的甜味及清爽感發揮了淋漓盡致。
湯咖哩來自南印度、東南亞的多種咖哩文化並以藥膳調理概念研製而成。使用大量的水、雞骨、牛骨或豬骨、各種... (全文展開)