高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人高四妹先生出生於浙江省仙居縣，十六歲那年隻身離開家鄉到上海拜師學藝，求得一技之長。1949年舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，逐漸擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓，由路邊攤販發展至店面經營，開始高記新生命，也帶動了台北市的上海點心風潮。

高記於中山北路開設第三間分店，為了讓客人感受到高記強調以「人味」呈現中餐精神，不連鎖也不複製，我們以裝潢這個最簡單的語言跟客人作初步溝通，從整體氛圍上與永康和復興店作出明顯區隔，將高記中山演繹成「高記前傳」，講述高記創始人在來到台灣前的故事，以現代老洋房為故事主軸，呈現上海舊時代人文氣息，客人來到高記中山，就好像到了上海友人的家中用餐般，進入一樓時呈現氣派玄關的感覺，二樓則是溫馨的客廳，上到三樓彌漫著舒適輕鬆的臥房氛圍。

高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人高四妹先生出生於浙江省仙居縣，十六歲那年隻身離開家鄉到上... (全文展開)