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牛肉麵是台灣極具代表性的美食之一，在國人的心中具有一定的特殊地味和飲食的鄉愁，各名家都有其烹製美味牛肉麵的獨家手法。「愛‧熟成21」牛肉麵除了本身在牛肉品質上的取得優勢之外，更堅持創造牛肉麵美味必須有 的三個主要秘訣，分別是湯頭、麵條與辣豆瓣醬，而此三種美味究其根源皆不脫「熟成」二字，因為，“熟成就是最好的香甜調味”，也是成就「愛‧熟成21」牛肉麵趨至頂級顛峰的關鍵秘訣。
牛肉麵是台灣極具代表性的美食之一，在國人的心中具有一定的特殊地味和飲食的鄉愁，各名家都有其烹製美味牛... (全文展開)
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