「身心都暖和的鍋物」，因此，乾杯黑毛屋在店舖設計上希望帶給客人踏進店裡就感到放鬆的氣氛。在考慮現代風格跟傳統風格之時，由於現代時尚風格容易有距離感，因此捨棄現代感而選擇呈現古早的日本民房及京都町屋的氛圍。 色調以黑色為底，使用大量木頭，營造沉靜放鬆的氣氛。赤紅色土牆是一亮點，讓店舖呈現華麗氛圍。座位設計以吧檯為主，讓站在吧檯內的服務人員提供貼近客人的服務。

黑毛屋有三大黑毛: 澳洲產黑毛和牛、宜蘭產黑毛豬、雲林產黑羽土雞，經研究發現黑毛的肉品除珍貴品質也較佳，乾杯堅持使用澳洲黑毛牛跟台灣產優質黑毛肉品，這也是黑毛屋命名的由來! 在日式傳統服務中，由一位稱為「仲居」的人員來為顧客服務，掌握「食材煮多久最好吃」的關鍵點，在最適當的時機提供給顧客。因此，在黑毛屋，是由服務人員細心為您介紹黑毛屋所開發的美味日本鍋物，同時讓您享受一段愉快的用餐時光。貼心服務不只暖胃，也暖了心。(官網)

「身心都暖和的鍋物」，因此，乾杯黑毛屋在店舖設計上希望帶給客人踏進店裡就感到放鬆的氣氛。在考慮現代風... (全文展開)